Olivier, Olea europaea - Poster de recherche

L’olivier est actuellement l’une des plantes les plus populaires d’Allemagne: pourquoi et quelles variétés ont-elles une chance de prospérer? L’olivier est un grand arbre aux nombreuses vertus, intéressant aussi pour les jardiniers allemands. Mais le plus important pour cela est la vue d'ensemble des cultivars de l'olivier, qui ont une chance pour une culture en Allemagne:

Un arbre aux multiples talents

L'Olea europaea, genre oliviers, famille des oliviers, est extrêmement populaire parce qu'il est décoré de manière expressive - et parce que c'est l'une des plantes les plus utiles pour nous, êtres humains. Il est cultivé depuis environ 6 millénaires, les fruits sont en train d'être récoltés, il nous donne l'huile de cuisson, l'huile de graissage et le mazout de la meilleure qualité, le tourteau est alimenté ou brûlé, le bois exceptionnellement dur est utilisé pour la fabrication de meubles ou d'instruments de musique.

allusion
L'information prend du temps et des efforts, mais il y a une raison impérieuse d'être bien informé avant d'acquérir un olivier: si vous l'aimez à son emplacement, votre olivier deviendra antique - le plus vieil olivier encore existant a été planté par Constantin le Grand en 314 Cet olivier appelé 'Farga de Arion' (Ulldecona, Catalogne, Espagne) n'a que 1701 ans.

Les oliviers de notre monde:

Depuis que l'olivier europaea habite notre monde, il a développé plusieurs sous-espèces:

• Olea europaea subsp. europaea: olivier appelé vrai ou européen, originaire de la Méditerranée, ancêtre de tous les cultivars
• Olea europaea subsp. europaea var. europaea sont les cultivars botaniquement corrects (+ variétés énumérées)
• Olea europaea subsp. europaea var. sylvestris est la forme sauvage, croissance arbustive, feuilles plus larges, plus petits fruits
• Olea europaea subsp. africana vient d'Afrique et est aujourd'hui distribué en Inde et en Chine, à une hauteur de 10 m. La culture dans des zones très sèches est vendue comme cultivar.
• Olea europaea subsp. cerasiformis (Madère) est plus souvent cultivé en pot
• Olea europaea subsp. Cuspidata (Afrique, Asie), Guanchica (Canaries), Laperrinei (Algérie, Soudan, Niger) et Maroc (Maroc) n'ont jusqu'à présent guère joué de rôle dans la culture.

Ensuite, il y a "quelques" cultivars, seulement en Méditerranée plus de 1000, "un dans chaque village". En Espagne, en Italie et en Grèce, la plupart des olives sont également récoltées et, dans de nombreuses régions, l’olivier est la base de l’économie rurale. Même si la politique de financement de l'UE promeut la culture à grande échelle, problématique pour l'environnement, qui menace la diversité variétale par l'unification, restent d'innombrables variétés, la quasi-totalité de ces oliviers est cultivée et vendue.

Olivier 1 sur 7

Vous ne devriez acheter que chez les commerçants qui peuvent donner le nom botanique et le lieu de culture, et non pas toutes les espèces / variétés: une "Olea europaea var. Sylvestris" d'Afrique du Sud ne convient que pour des bonsaïs pour les plats bien chauffés, mais une "Arbequina" espagnole est considérée L'huile d'olive n'est pas nécessairement le bon choix si vous souhaitez récolter. Et un olivier vendu avec le texte suivant: "Nous menons actuellement quelques arbres de la variété" Olea Europea ", cette variété est l’une des rares variétés pouvant être plantées dans les régions chaudes d’Allemagne", ils devraient en laisser la même chez le concessionnaire, qui évidemment n'a aucune idée.

Voici un aperçu des variétés, des olives ayant un potentiel évident de croissance dans le sol de jardin allemand, aux variétés que les jardiniers allemands devraient probablement plutôt prendre de la distance:

1. Jusqu'à moins 20 ° C ou plus devrait durer:

• 'Aglandau': huile et olive de table poussent en franz. La Provence, l’Azerbaïdjan et l’Ukraine devraient donc tolérer des températures froides.
• 'Bouteillan': la Provence française est connue depuis longtemps pour sa résistance au froid
• 'Frantoio', 'Leccino' (Lessini): olives de Toscane, variétés principales italiennes
• 'Olivastra Seggianese': variété autochtone, contreforts nord-ouest du mont Amiata, 350 à 600 mètres d'altitude
• , Moufla ': du sud de la France, devrait durer jusqu'à -24 ° C
• , Rougette de l'Ardèche 'du Sud-Est de la France

2. Vendu comme robuste, pas nécessairement confirmé par l'expérience:

• Cayon du Var: du franz. Département du Var où il fait à peine plus de 5 ° C
• Arbequina: côte du nord-est de l'Espagne, rustique, rustique dans la zone USDA 7b (-15 ° C), sol peu exigeant
• Cornicabra: huile d'olive du centre de l'Espagne, indiquée pour la zone USDA 8a (-12 ° C), mais selon l'Université de Córdoba, l'olive la plus résistante de l'hiver
• De plus en plus dans le centre de l'Espagne 'Alfafara', 'Cacereña', 'Carrasqueña', Castellana ', ' Manzanilla ', ' Morisca ', ' Verdial '(origine sud, Málaga)
• Empeltre: huile d'olive du nord-est de l'Espagne jusqu'à la zone 8 de l'USDA, où sont également cultivées les variétés 'Farga', 'Sevillenca', 'Morrut', 'Verdeña'

3. Contrairement à la pratique des ventes que très robuste avec nous:

• Ascolana, Italie centrale, une fois particulièrement résistant au gel, puis à nouveau pour la zone USDA 9b (-3, 8 ° C)
• Hojiblanca: le sud de l'Espagne devrait souffrir jusqu'à moins 19 degrés, mais des dégâts ont été signalés dans les jardins allemands.
• Picual: sud de l'Espagne, tolérant le gel jusqu'à moins 16 degrés, mais bien connu pour sa bonne capacité de régénération, devrait également tolérer les sols froids et humides
• Autres olives du sud de l'Espagne, qui connaissent peu le froid: «Blanqueta», «Changlot», «Cornezuelo», «Gordal», «Lechín», «Morona», «Picudo», «Royal de Cazorla», «Villalonga».
• Aussi, 'Canino', 'Dolce Agogia', 'Moraiolo', 'Rociola' d'Italie centrale ne sont pas à la hauteur du climat allemand
• Italie du Sud: «Biancolilla», «Bosana», «Carolea», «Cerasuola», «Coratina», «Nocelara de Belice», tout plutôt rien pour nous

Plus au sud, les variétés grecque, tunisienne et iranienne ont bien sûr encore plus de risques en Allemagne.