40 fruits et légumes que vous pouvez manger avec coquille | Vie saine

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Un régime alimentaire sain et conscient devient de plus en plus important pour beaucoup de gens. Les fruits, les légumes, les légumineuses et les substituts des graisses animales, des sucres et des produits laitiers sont plus souvent intégrés à votre alimentation. De plus en plus de gens se demandent quels fruits et légumes peuvent être consommés avec la peau, car ils contiennent beaucoup de vitamines et de nutriments. Une liste claire peut être trouvée ici.

Les fruits et les légumes sont parmi les ingrédients les plus importants d’une alimentation saine. Ce sont les ingrédients qui en sont responsables: les vitamines, le ballast et les minéraux, les oligo-éléments et les antioxydants sont essentiels pour le corps et ont un effet positif à cet égard. La majorité de ces substances ne sont pas contenues exclusivement dans la pulpe, mais dans les coquilles et les coquilles des aliments. Seule, la coque d'une pomme contient la majorité des plus de 30 oligo-éléments et vitamines qui composent le fruit à pépins. Mais il y a encore plus de fruits et légumes qui peuvent être mangés avec la coquille, même si elle n’a pas un goût aussi spectaculaire que la pulpe ou le tissu végétal.

Fruits et legumes

40 fruits et légumes que vous pouvez manger avec coquille

Les pommes, les concombres et les radis avec la coque est consommable, est clair pour beaucoup de gens. Cependant, il y a beaucoup plus de légumes et de fruits, ainsi que des légumes-fruits dont l' apparence ne doit pas être éliminée facilement. Cela inclut même les espèces végétales que vous pèleriez normalement instinctivement, mais qui s'avéraient être comestibles. Il est important, en fonction des ingrédients ou de l'habitat de la plante, de bien la préparer. Par exemple, les légumes-racines doivent être lavés ou brossés à l'avance, à moins que vous ne vouliez vraiment mâcher de la chapelure. La liste suivante vous donne un aperçu des variétés comestibles à la peau.

pommes

Bien sûr, les pommes sont sur cette liste. Les fruits populaires peuvent être mangés avec la coquille et contrairement aux opinions communes, même avec les cœurs. Bien que ceux-ci contiennent de l'acide cyanhydrique, celui-ci n'est libéré que lorsque les noyaux sont mâchés. Une dose dangereuse n'est possible qu'à partir de 200 cœurs.

poires

Les poires peuvent être mangées comme des pommes avec la peau et les graines. Tant que la tige et le résidu de fleur ont été enlevés, la poire entière peut être mangée. Toutefois, si vous souhaitez cuire le fruit à pépins, vous devez absolument retirer les pépins.

raisin

Les raisins, que ce soit des raisins ou des raisins de table, peuvent être facilement consommés avec la coque. Dans la région de l'Asie de l'Est, en particulier au Japon, les raisins sont souvent épluchés, ce qui constitue un gaspillage. La peau du raisin contient de nombreux ingrédients, notamment des arômes, qui sont si importants pour la production du vin.

kaki

Kakis, les fruits populaires de la Méditerranée, sont disponibles dans de nombreuses variétés et types tels que le Sharon. Vous pouvez simplement laver les fruits après l'achat, puis retirer les feuilles et les graines. Pour beaucoup de gens, la peau est un peu trop dure, mais le goût n'est pas trop différent de celui de la pulpe.

agrumes

Vous pouvez consommer la peau et même le tissu cellulaire blanc entre la peau et la pulpe de tous les agrumes. Ceux-ci contiennent des quantités beaucoup plus élevées de vitamines telles que la pulpe et ne doivent donc pas être jetés. Cependant, vous ne devriez consommer que des écorces d'agrumes biologiques car les écorces stockent les pesticides à des doses élevées. Peu importe si vous mangez un citron, du citron vert, du pamplemousse ou même un pomelo, tous les agrumes consommables par l'homme sont destinés.

baies

Bien sûr, les baies sont également sur cette liste. Pour les myrtilles, les groseilles à maquereau et les groseilles à maquereau et, en fait, tous les fruits des baies, il ne vaut pas la peine de les peler, car la coquille représente une grande partie du poids.

cerises

Les cerises sont également consommables avec la coque et personne ne pèle ces fruits en soi. Bien sûr, vous ne devriez pas consommer la tige et les graines.

pêches

Les pêches n'ont pas besoin d'être pelées, mais simplement lavées. Ici, vous pouvez mordre directement dans le fruit, tant que vous ne mâchez pas le noyau toxique.

prunes

Parmi les prunes sont nombreuses plantes que vous pouvez facilement consommer avec la peau.

• prunes
• Mirabelle
• abricots
• nectarines

Bien sûr, il existe des variétés uniques de prunes telles que la prune japonaise (Prunus mume), connue sous le nom de Ume ou Umeboshi, qui doivent être consommées avec la coque, mais non crues. Les espèces disponibles en Europe peuvent facilement être mangées après avoir lavé et enlevé les graines.

bananes

Oui, vous pouvez simplement manger des bananes avec la coque tant que la tige et le bout noir sont coupés. En outre, vous devriez parier sur les bananes biologiques. La peau de banane contient de grandes quantités de potassium, les vitamines B6 et B12, qui ont un effet positif sur le cœur et le système nerveux. Si vous ne voulez pas manger directement la peau de banane, vous pouvez la préparer avec la banane comme smoothie.

avocat

La peau des avocats biologiques peut être consommée à condition d'être bien lavée. Les variétés à la peau fine, telles que Criollo, sont recommandées dans la mesure où elles contiennent des substances moins amères et sont donc moins fermes. Bien que la coque n'ait pas vraiment bon goût, elle contient beaucoup d'antioxydants.

kiwi

Même les kiwis biologiques sont comestibles. Pour cela, seules les parties dures aux extrémités doivent être coupées.

mangue

Les pelures de mangue sont également comestibles et contiennent de nombreux antioxydants et fibres. Cependant, les personnes sensibles doivent s'abstenir de les consommer à cause de l'urushiol qu'elles contiennent, car cela pourrait entraîner des difficultés respiratoires.

melons

Les melons sont comestibles dans l'ensemble, en particulier les pastèques, à condition qu'ils soient de culture biologique. Les melons miellés sont faciles à déguster malgré leurs fibres dures et favorisent même la perte de poids.

olives

Les olives sont consommables comme les raisins en un seul morceau.

papaye

Même les papayes de l'agriculture biologique peuvent être consommées complètement. Oui, les noyaux sont très épicés, mais ils ont un effet positif sur la digestion. 100 grammes de fruits avec la coque couvrent les besoins quotidiens en vitamine C.

carambole

Les fruits étoilés sont lavés, coupés en morceaux et mangés.

fraises

Les fraises sont également incluses.

radis

Le radis n'a pas besoin d'être pelé, il suffit de le laver ou de le brosser avec un pinceau. La coquille n'est pas immangeable et contient des substances expectorantes qui aident avec un rhume.

Physalis

Les physalis sont libérés des feuilles et peuvent être consommés directement.

courgette

Les courgettes appartiennent aux cucurbitacées, au même titre que les melons, et peuvent donc être facilement consommées avec la coquille. Vous ne devriez jamais peler les courgettes, ce serait un gaspillage de précieux lest et minéraux. Les courgettes peuvent être utilisées dans de nombreuses recettes de la cuisine créative et sont un bon compagnon pour de nombreux plats de viande.

citrouille

En soi, vous pouvez manger n'importe quelle citrouille avec coque, en particulier Hokkaido, bouteille, musc et courge spaghetti doivent être mentionnés ici. Ceux-ci doivent seulement être cuits pour être comestibles.

concombre

Les pelures de concombre sont également recommandées car elles contiennent des antioxydants et des vitamines. Sans la pelure, les concombres sont rafraîchissants, mais pour la plupart, ils ne sont que de l'eau.

carottes

Ne pelez jamais les carottes, mais nettoyez-les toujours si vous voulez manger beaucoup de bêta-carotène.

Betterave rouge

La betterave n'a pas besoin d'être pelée, mais n'est pas très populaire en raison de son arôme intense. Cela doit seulement être soigneusement nettoyé avec une brosse ou de l'eau.

aubergine

Les aubergines sont pelées ou décortiquées. Cela dépend de vos goûts.

tomates

Les tomates sont pelées ou non. La coque contient beaucoup de vitamines A, B1, B2, E et C.

Asperges vertes

L'asperge blanche est immangeable, avec des barres épaisses et vertes, seule la partie inférieure doit être coupée. Même cru excite les légumes verts et agit diurétique et détoxifiant.

ail

Vous pouvez également manger de l'ail avec la coque, même s'il est légèrement fibreux. Il y a aussi beaucoup d'huile essentielle saine et saine dans celui-ci.

Chili et paprika

Séchés, cuits ou marinés, les piments et poivrons n'ont pas besoin d'être pelés.

figues

Tant que vous mangez des figues de l'agriculture biologique, la consommation de la coquille est recommandée.

pois neige

Mangetout sont les seules légumineuses dont vous pouvez manger les cosses.

patate douce

Les patates douces, malgré leur nom, ne sont pas apparentées à la pomme de terre et peuvent donc être mangées avec la coque tant que des taches noires sont découpées.

topinambours

Topinambour est inconnu pour beaucoup. Le légume-racine ressemble au gingembre et se mange facilement avec sa coquille.

céleri

Le céleri n'a pas besoin d'être pelé lorsqu'il s'agit de jeunes tubercules ou de céleri. Plus la coquille est lisse, mieux c'est.

gingembre

Arrêtez de jeter le gingembre, car vous perdrez sinon de nombreux ingrédients importants, tels que l'acide acétylsalicylique, qui agissent efficacement contre de nombreux maux du corps.

panais

Badigeonner ou laver les légumes-racines et les préparer. La même chose s'applique aux autres légumes racines tels que le persil et le salsifis.

fenouil

Même le jeune fenouil peut être mangé avec la peau.

chou - rave

Lorsque Kohlrabi met également de jeunes tubercules et toujours se laver avant.

radis

Il suffit de séparer les radis des légumes-feuilles, de les laver et de les manger en un seul morceau. L'acide folique et le potassium sont stockés dans les petits tubercules.

Cette liste ne répertorie pas les légumes tels que la laitue, le chou-fleur ou le chou frisé, car ils mangent les feuilles, mais ils ne contiennent pas de coquille. De même, les brocolis, les poireaux et les oignons nouveaux peuvent être comptés car leurs parties de plantes ne sont pas mangées. Cependant, les consommables n’ont pas vraiment de shell et ne figurent donc pas sur cette liste.

Conseil: De nombreux fruits tropicaux tels que les fruits du dragon, le durian ou les fruits de la passion ne peuvent pas être consommés avec des coquilles. Ce que vous devez savoir lorsque vous passez des vacances dans les régions tropicales: Tout ce qui peut être décortiqué ne doit pas être cuit avant d'être consommé pour prévenir les maladies infectieuses.

pommes de terre

Pommes de terre: à coque ou sans coque ">

• qui germent
• vert
• pourvu de taches sombres
• Les points de pression sont visibles

Ceux-ci indiquent une teneur plus élevée en solanine et ne doivent même pas être consommés sans leurs coquilles, en fonction de leur âge.