Séchage de la lavande - l'heure de la récolte des fleurs de lavande

• Récolte de lavande
• Utilisez la lavande
• Lavande sèche

La lavande sèche est facile à expliquer et en vaut la peine, même si vous ne voulez vraiment profiter que de la jolie plante méditerranéenne. Le bon moment pour la récolte est très important pour certaines utilisations, et la lavande fait beaucoup plus que simplement laisser le linge sentir frais.

Si la fleur de lavande parfumée est le véritable objectif de la culture de la lavande pour vous, vous devez savoir quand ces fleurs ont le plus de goût. Vous pouvez sécher la lavande, mais vous pouvez l'utiliser très bien jusqu'à ce que la récolte soit optimale.

Récolte de lavande

Le meilleur moment pour récolter les fleurs de lavande découle de l'utilisation prévue.

En bouquet
Si vous voulez récolter et sécher de la lavande pour les bouquets, les tiges des fleurs doivent être coupées lorsque les fleurs du bas s’ouvrent.

culinaire
Si vous voulez utiliser la cuisine à la lavande, vous devez être patient. Les fleurs de lavande déploient leur arôme le plus doux, à savoir, seulement lorsqu'elles sont presque fleuries . Même si les panicules de fleurs ont déjà l'air desséchées, elles ont encore beaucoup d'arômes, alors elles devraient être utilisées dans les desserts, le sucre de lavande et les tisanes.

Pour assaisonner, vous pouvez également utiliser les feuilles. Tout d’abord, utilisez les feuilles avec parcimonie, car elles ont un "goût de parfum" très caractéristique. Bien sûr, ils peuvent être coupés à tout moment pendant la saison de croissance.

sachet
Si vous souhaitez récolter et sécher la lavande pour les sachets parfumés, vous devez également récolter des fleurs très développées .

huile de lavande

Si vous voulez faire de l'huile parfumée à la lavande ou si vous souhaitez utiliser l'une des propriétés curatives de la lavande, le type de lavande est crucial. Lors de l’achat, assurez-vous d’obtenir une Lavandula angustifolia authentique, originale et sauvage (non traitée chimiquement, en pépinière spécialisée), mais elle développe seulement le vrai goût de lavande. Incidemment, si le bois d’œuvre n’est pas une exception, la partie supérieure des plants de lavande ligneux plus âgés devrait faire ressortir le plus de saveur.

Conseil: Comme vous pouvez le lire dans l’article "Période de floraison de la lavande en Allemagne et en Provence", la lavande fleurit à des moments assez différents. En outre, la durée de la floraison est plus que riche en variété, en plus des préférences de l'espèce et du cultivar, elle dépend donc de l'emplacement et des conditions météorologiques. Alors regardez de plus près les fleurs.

Utilisez la lavande

D'une plante de lavande, vous pouvez utiliser les fleurs ainsi que les feuilles. Les applications pour les parties de la plante sont disponibles dans toute la maison ou le ménage.

• Les fleurs de lavande à floraison longue peuvent être placées de manière décorative dans le vase
• Les créatifs font aussi des décorations florales parfumées pour la maison à partir de très courtes branches de lavande
• Lorsque les branches de lavande sont brûlées au four ou sur le gril, ça sent très bon
• Jusqu'au début / mi-août, la lavande a sa coupe d'été, vous pouvez utiliser les coupures pour pailler
• Cela pourrait même produire quelques plants de lavande, bien paraître au printemps prochain
• Les coupures fraîches donnent beaucoup de boutures de lavande, voir l'article "Partagez la lavande et multipliez-la par boutures"
• Les fleurs et les feuilles de lavande peuvent être utilisées dans la cuisine
  • Toutes les lavandes (sans levain) sont comestibles, mais les cultivars peuvent être très différentes de la vraie lavande ou de rien au goût
  • la lavande achetée dans le pot devrait être hors du substrat des ventes pendant un moment (il peut contenir toutes sortes de produits chimiques)
  • Le sucre de lavande est quand vous mettez des brindilles de lavande dans un verre et le remplissez de sucre, il peut être utilisé partout où vous utilisez également du sucre vanillé
  • Les biscuits à la lavande sont faits aussi rapidement, les fleurs sont simplement malaxées dans la pâte

Remarque: pour toutes ces suggestions, vous pouvez utiliser de la lavande fraîche. L'effort de séchage est exploité à des fins purement conservatrices. Vous pouvez toujours l'enregistrer, si vous pouvez prendre la plante fraîche tout de suite.

Lavande sèche

La lavande fraîchement coupée peut parfois être transférée directement à l'état sec dans son utilisation respective. La solution la plus simple consiste simplement à installer le bouquet dans un vase sans eau et à le laisser sécher lentement.

Autres variantes:

• Nouez les fleurs de lavande et suspendez-les à l'envers.
  • très décoratif
  • Utilisez un élastique, car la lavande rétrécit pendant le séchage
  • préférable de suspendre dans un endroit sombre et sec
• Fleurs de lavande séchées au four
  • à très basses températures (40 degrés max.)
  • détruit des ingrédients actifs précieux
• Lay fleurs de lavande en gel de silice, litière pour chat, poudre à laver, sel, zéolite
  • tous les matériaux attirant l'eau et les agents de séchage
  • ne convient plus à la consommation

Toute garniture de lavande peut simplement être séchée à l'air et utilisée dans des sachets parfumés ou dans la cuisine. Utiliser comme épice de cuisine ouvre des possibilités excitantes pour les fleurs et les feuilles, mais vous devriez goûter l'épice inconnue à l'avance