Faire de la pâte vous-même - recettes et instructions de bricolage

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  • Notes importantes
  • instructions
• Faire de la pâte à modeler comestible
  • Notes importantes
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Sentez la masse molle avec vos doigts et créez quelque chose de créatif: le malaxage est un vrai plaisir pour les enfants et les adultes. Maintenant, vous pouvez bien sûr acheter de la pâte à modeler dans le commerce, mais elle est particulièrement belle et aussi facilement et économiquement possible de produire le nécessaire pour l'activité passionnante du mastic lui-même. Nous vous montrons une recette de pâte artisanale pure et une autre pour le pendant comestible qui promet du plaisir tout au long de la chaîne! Pour que vous puissiez faire de la pâte vous-même:

Le pétrissage n'est pas seulement une source de joie immense, il favorise également un éventail de compétences, en particulier pour les enfants. Tout en travaillant avec la pâte à modeler, différents sens sont directement abordés: en particulier l’ odeur et le toucher . En outre, le fait de presser, de rouler, de couper et de modeler le jeu fait en sorte que les joueurs maîtrisent parfaitement la main, ainsi que leur propre imagination et leur propre créativité. Préparez vous-même la pâte - éventuellement avec le soutien de vos enfants. Nos recettes détaillées, y compris de nombreux trucs et astuces, vous conduisent pas à pas vers un matériau purement artisanal, à base de pâte à sel ou d’argile comestible, que vous pouvez consommer directement après votre travail!

Nous vous présentons deux façons de fabriquer de l'argile vous-même. Une fois les résultats de mastic, qui est destiné uniquement à l'artisanat. Il est communément appelé pâte à sel, car elle contient beaucoup de sel. La seconde recette, en revanche, vous transforme en pâte à modeler comestible. Il est plus complet et donc plus complexe à mettre en œuvre, mais apporte finalement le pétrissage au plaisir de tous les sens. Et c'est parti!

Faire de la pâte vous-même

Pour environ 500 g de pâte artisanale, il vous faut:

• 400 g de farine de blé
• 200 g de sel (non iodé!)
• 2 cuillères à soupe d'alun, d'acide tartrique ou d'acide citrique
• 500 ml d'eau bouillante
• 3 cuillères à soupe d'huile de cuisson
• Colorant alimentaire en poudre ou en gel

aides:

• grand bol
• Mélangeur à main
• cuillerée à soupe
• Balance alimentaire ou de cuisine

Notes importantes

N'utilisez qu'un seul ingrédient de la triade alun, acide tartrique et acide citrique! Bien que l'alun soit toxique, il est le plus convaincant en termes de finesse et de durabilité de l'argile finale. Si vous voulez préparer de la pâte à sel pour les très jeunes enfants, vous devez recourir à l’acide tartrique ou à l’acide citrique. Il n'y a donc pas de danger sérieux lorsque vos enfants mettent de l'argile dans leur bouche. L'alun et le tartre sont disponibles en pharmacie, l'acide citrique au supermarché.

Selon que vous souhaitiez que l'argile artisanale soit composée d'une seule couleur ou de plusieurs piles de différentes nuances, achetez un ou plusieurs colorants alimentaires.

Attention: Il est recommandé de les utiliser sous forme de poudre ou de gel. Un colorant alimentaire très liquide est souvent accompagné d'un résultat de pétrissage glissant dégoûtant. Et personne ne veut ça.

instructions

Étape 1: Dans le grand bol, versez la farine, le sel et les deux cuillères à soupe d’alun, d’acide tartrique ou d’acide citrique. Bien mélanger avec le batteur à main.

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Étape 2: Tout en remuant vigoureusement, ajoutez un demi-litre d’eau bouillante.

Étape 3: Ajoutez trois cuillères à soupe d'huile de cuisson à votre pâte à sel précédente. Continuez à remuer jusqu'à ce qu'une pâte à modeler se soit formée. Trop sec "> # td_uid_5_5d5c109fe551e .td-doubleSlider-2 .td-item1 {background: url (// www.zhonyingli.com/wp-/uploads/2016/02/Knete-selber-machen-10-1-80x60 .jpg) 0 0 no-repeat} # td_uid_5_5d5c109fe551e .td-doubleSlider-2 .td-item2 {background: url (// www.zhonyingli.com/wp-/uploads/2016/02/Knete-selber-machen- 11-80x60.jpg) 0 0 sans répétition} 1 sur 2

Étape 4: Colorez la pâte à sel à volonté. Si vous souhaitez obtenir une seule couleur, vous pouvez l'ajouter directement et la mélanger avec le mélangeur. Si, par contre, vous souhaitez créer plusieurs piles dans des tons différents, répartissez d'abord la pâte sur quelques petits bols. Puis égouttez les différents colorants alimentaires sur les piles et pétrissez soigneusement.

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Attention: utilisez les colorants alimentaires avec parcimonie, car ils sont extrêmement productifs!

Étape 5: Pétrir ce qu'il faut! Faites beaucoup de motifs amusants avec vos enfants.

Conseil: Si vous le souhaitez, vous pouvez conserver les chiffres malaxés. Pour ce faire, laissez sécher sur le radiateur pendant une semaine, puis cuire au four pendant 30 à 60 minutes (selon l'épaisseur des figurines) à 150 degrés Celsius.

Soit dit en passant: si vous voulez ramasser une partie ou la totalité de la pâte à modeler, vous devez l’emballer bien et surtout la rendre hermétique et la mettre au réfrigérateur. Elle occupe ensuite environ six mois.

Coût et effort pour la pâte à sel: faible

Faire de la pâte à modeler comestible

Avant de vous présenter la liste des ingrédients, nous voudrions vous prévenir: La recette contient deux ingrédients que vous ne trouvez généralement pas dans les supermarchés simples: la poudre d’œuf entier et la maltodextrine. Cependant, nous devons maintenant réaliser que ces suppléments d'aspect exotique améliorent tellement la capacité de malaxage de la masse en termes de finesse et de stabilité dimensionnelle que nous ne pouvons pas nous en passer. Recherchez en ligne la poudre d’œuf et la maltodextrine les moins chères. De très petits paquets suffisent, car vous n'en avez pas besoin trop. Mais voyez par vous-même:

(éventuellement des images de poudres d'œufs entiers et de paquets de maltodextrine)

Pour une petite quantité (environ une grosseur de la taille d'un poing) à essayer, il vous faut:	Liste des ingrédients pour une plus grande quantité:
50 g de farine de blé (405)	250 g de farine de blé (405)
25 g de sucre en poudre	125 g de sucre en poudre
10 g de poudre d'oeufs entiers	50 g de poudre d'oeufs entiers
10 g de fécule de maïs	50 g de fécule de maïs
10 g de lait en poudre	50 g de lait en poudre
5 g de maltodextrine	25 g de maltodextrine
1 paquet de sucre vanillé	jusqu'à 5 paquets de sucre vanillé
1 pincée de sel	3 - 5 pincées de sel
quelques gouttes de citron	½ - 1 flacon d'arôme citron
2 cuillères à café d'huile	10 cuillères à café d'huile
20 ml d'eau	100 ml d'eau
15-30 g de fécule de maïs	70 - 150 g de fécule de maïs
Colorant alimentaire (poudre, pâte ou liquide)	Colorant alimentaire (poudre, pâte ou liquide)

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Cliquez ici: Téléchargez la liste des ingrédients

aides:

• grand à très grand bol
• cuillerée à soupe
• cuillère à café
• Balance alimentaire ou de cuisine
• Mélangeur à main
• plan de travail ou panneau propre
• plaque de cuisson
• papier de cuisson

Notes importantes

Le sucre vanillé, le sel et la saveur de citron sont uniquement pour le goût.

En lisant attentivement notre recette, vous remarquerez sûrement que nous avons d’abord énuméré des ingrédients secs, puis liquides, avant de manger de la farine de maïs sur l’avant-dernier produit. Ce n'est pas une erreur, mais une intention totale de notre part. L'explication un peu extravagante: notre expérience a montré que la pâte était facile et réussissait mieux si elle était d'abord touchée un peu plus humide qu'elle ne devrait l'être à la fin (sinon le liquide est plus mauvais que bon et la pâte reste friable pendant longtemps). En ajoutant ensuite de la poudre sèche, il obtient la consistance désirée. Et pour cette "sécher" ultérieure, la farine de maïs est idéale. Alternativement, la farine serait envisagée, mais la pâte à la farine de maïs est beaucoup plus lisse et veloutée.

La quantité de colorant alimentaire dépend de plusieurs facteurs:

• combien la couleur utilisé couleurs
• quelle doit être la couleur de la pâte à pétrir

Pour cette raison, il n'est pas possible de donner des détails précis. Commencez toujours avec très peu de couleur et augmentez progressivement la quantité jusqu'à ce que vous soyez satisfait du résultat.

Attention: Si vous souhaitez utiliser une poudre de couleur (telle que la poudre de curcuma ou de betterave rouge) au lieu d'une pâte ou d'un liquide similaire à la pâte à sel décrite ci-dessus, vous devez la mélanger aux autres ingrédients secs. De cette façon, vous ne pouvez créer qu'une couleur par création de pâte. Dans ce cas, il est conseillé de mélanger plusieurs petites quantités en fonction de la liste des ingrédients des grumeaux de la taille d'un poing pour obtenir un mastic de couleur différente. N'oubliez pas non plus que vous avez toujours besoin d'une trace d'eau lorsque vous utilisez une poudre de couleur. En revanche, utilisez de la pâte ou du liquide, rien ne change et vous avez la possibilité de créer des pièces colorées à partir de la grande image.

instructions

Étape 1: pesez d’ abord les ingrédients secs et ajoutez-les progressivement dans le bol dans l’ordre de la liste des ingrédients.

Astuce: Tamisez le sucre glace. Il est alors préférable de travailler dans la pâte.

Attention: Ajoutez la fécule de maïs (15-30 g ou 70-150 g) mentionnée dans l'avant-dernière place de la longue liste d'ingrédients - PAS pour le moment.

2ème étape: Mélangez soigneusement les ingrédients secs avec le batteur à main.

Étape 3: Ajoutez l'huile et la saveur de citron au mélange sec.

Étape 4: Mélangez le mélange jusqu'à ce que les liquides soient bien répartis.

Étape 5: Ajoutez l'eau.

Étape 6: Continuez à mélanger avec le mélangeur à main jusqu'à la formation de grumeaux friables.

Étape 7: Pétrir la pâte à la main.

Attention: Dans ce processus, les mains sont généralement très collantes. Préparez quelques feuilles de papier essuie-tout ou pétrissez d'une seule main pour le moment.

Étape 8: Maintenant, la fécule de maïs retenue dans la première étape est utilisée. Ajoutez des morceaux à la pâte au besoin pour la rendre moins collante.

Étape 9: Changez la pâte sur votre plan de travail. Saupoudrer avec une partie de la fécule de maïs conservée et travailler la pâte jusqu'à ce qu'elle pétrit facilement et sans serrer.

Étape 10: Lavez-vous les mains. Après cela, la pâte doit coller moins, sinon plus, lorsque vous la touchez. S'il le fait, incorporez un peu plus de fécule de maïs. Mais veillez à ce que la pâte ne soit pas trop sèche.

Astuce: il n'est pas facile de trouver le bon équilibre entre collant et trop sec. Cela prend de l'expérience - et donc de la pratique. Si votre pâte est devenue trop sèche, ajoutez de minuscules gouttes d'eau. Si elle redevient trop collante, vous devez compléter à nouveau la farine de maïs. Alors, approchez-vous progressivement de la consistance optimale. À la fin de vos expériences, vous pouvez pétrir une grosseur ronde sans que vos doigts ne s’y collent.

Étape 11: Si vous n’avez pas utilisé le colorant alimentaire en poudre et que vous y avez déjà ajouté à la fin des ingrédients secs, il est maintenant temps de colorer la pâte à pétrir. La pâte de couleur pour la nourriture est la meilleure. Mais on peut aussi utiliser du colorant alimentaire liquide du supermarché. Commencez par saupoudrer de nouveau de la fécule de maïs sur votre plan de travail, car le colorant alimentaire rend la pâte encore collante.

Étape 12: Ensuite, prenez une partie de la pâte et utilisez un bâtonnet de louche pour ajouter une petite quantité de couleur dans un puits de la pâte.

Conseil: pour mieux répartir la couleur, vous pouvez ajouter quelques gouttes d’eau et mélanger avec le colorant alimentaire.

Étape 13: Fermez le morceau de pâte autour de la couleur. Cela empêchera la couleur de goutter.

Étape 14: Bien pétrir. Et cela jusqu'à ce que la couleur soit uniformément mélangée à la pâte.

Attention: si vous travaillez avec des couleurs très fortes, vous obtenez des mains colorées avec l'activité en cours. En se lavant régulièrement les mains, elle se perd de nouveau après un ou deux jours.

Étape 15: Répétez les étapes 11 à 14 si nécessaire avec les autres mottes et couleurs de la pâte.

Étape 16: Maintenant, le plaisir de pétrir peut commencer - un plaisir pour tous les âges! Créez de beaux motifs, tels que de la nourriture (sandwich), des animaux, des grimaces ou d’autres personnages. Votre imagination et vos possibilités sont infinies.

Conseil: il est définitivement permis de grignoter, car la pâte est comestible, même crue.

Étape 17: Une fois que vous êtes satisfait de vos résultats de pétrissage, placez-les simplement sur une plaque à pâtisserie avec du papier sulfurisé.

Remarque: La pâte à modeler non transformée peut être conservée au réfrigérateur pendant environ trois à quatre jours. Bien que la pâte soit alors un peu plus dure. Mais avec des mains chaudes, il peut être malaxé à nouveau.

Étape 18: Faites cuire les figures dans le four pendant environ six à huit minutes à 160 degrés Celsius. La durée exacte dépend principalement de l'épaisseur des chiffres.

Conseil: assurez-vous que les caractères ne brunissent pas. Sinon, leur effet de couleur est perdu. Il arrive généralement très rapidement que les figurines prennent une note brunâtre. Par conséquent, vous devez suivre attentivement le processus et agir rapidement dès qu'un premier bronzage l'indique.

Fait. Nous vous souhaitons un bon appétit en mangeant les figurines d'argile!

Coût et effort pour la pâte à pétrir comestible: moyen

Conseils pour les lecteurs rapides:

• Métier artisanal ou pâte à modeler comestible
• Bastelknete se compose de pâte à sel simple, non comestible
• Mélanger la farine, le sel, l'acide citrique, l'eau, l'huile et le colorant alimentaire
• Faire des figures et si nécessaire conserver en cuisant
• Conservez les restes dans des récipients hermétiques au réfrigérateur
• Pâte à modeler comestible de composition différente
• Y compris le sucre, l'œuf entier en poudre, la maltodextrine et la farine de maïs
• Mélanger les ingrédients secs, puis ajouter le liquide
• Pétrir la pâte en douceur et incorporer la ou les couleurs
• Former des figurines, cuire au four de 6 à 8 minutes et déguster