Des graines de citrouille sèches - c'est aussi simple que cela

• Graines de citrouille sèches
  • Citrouille coupée
  • Laver les graines de citrouille
  • Sécher les graines de citrouille au four
  • Laisser refroidir et craquer

Tirez le meilleur parti de la citrouille. N'utilisez pas seulement la pulpe délicieuse, mais aussi les graines nutritives. Nous vous montrons comment sécher les graines de citrouille. Que ce soit pur ou en garniture pour une salade, une soupe ou du pain fait maison, les petites graines blanc-vert ont tout pour plaire.

Les graines de citrouille se développent après avoir séché beaucoup de goût - dans la salade ou la soupe, elles fournissent en plus la piqûre nécessaire. Mais le plus important est que les graines de citrouille sont en bonne santé. En plus du phosphore, du fer et du zinc, les noyaux contiennent d'importantes vitamines et protéines. Surtout dans les plats d'automne fraîches à la citrouille et les graines devraient donc nécessairement être sur le menu.

Graines de citrouille sèches

Les graines de citrouille se composent d'une enveloppe blanche et d'un noyau enduit vert à l'intérieur. Le séchage des noyaux n'est pas nécessairement nécessaire à la consommation. Vous pouvez grignoter les graines avec la pelure directement de la citrouille. Mais pour certains, les gousses sont trop dures ou causent des problèmes d’estomac. Par conséquent, nous vous recommandons d’insérer ou de sécher les cerneaux avant de les manger, puis de les éplucher.

Pour le séchage, vous avez besoin de:

• citrouille
• Couteau de cuisine et une cuillère
• tamis
• papier de cuisson

Citrouille coupée

Bien sûr, au début, vous avez besoin d’une citrouille que vous souhaitez traiter. Que ce soit Butternut, Hokkaido ou Early Harvest, comme dans notre exemple, il devrait s'agir d'une citrouille comestible.

En fonction de ce que vous voulez faire avec la citrouille, nous l'ouvrons de différentes manières:

Si vous voulez manger la citrouille complètement, vous pouvez la couper en deux avec un couteau et retirer les graines de la pulpe.

Si vous voulez creuser et tailler une citrouille d'Halloween, ouvrez doucement le couvercle avec un couteau tranchant. Attention, vous pouvez facilement glisser à travers les courbes lors de la coupe. Maintenant, vous pouvez regarder à l'intérieur et voir directement les noyaux, les fibres de citrouille et la pulpe. Maintenant, retirez les graines avec une cuillère. Vous devez également gratter l'intérieur des murs pour extraire tous les noyaux. Des instructions détaillées sur la sculpture de citrouilles d’Halloween sont disponibles à l’adresse suivante: //www.zhonyingli.com/kuerbis-schnitzen/

Laver les graines de citrouille

Si vous avez retiré toutes les graines de la citrouille, elles sont lavées. Pour cela, mettez toutes les graines dans un tamis et nettoyez-les soigneusement à l'eau tiède. Les derniers restes de la pulpe sont rincés et ne peuvent pas brûler une fois séchés au four.

Sécher les graines de citrouille au four

Pendant que vous répartissez les noyaux sur le papier sulfurisé, vous pouvez préchauffer le four entre 180 ° C et 200 ° C.

Lay les noyaux bien répartis sur le papier afin qu'ils ne se chevauchent pas. Avec une distance suffisante, les noyaux peuvent sécher régulièrement et uniformément. Ensuite, poussez la boîte dans le four pendant 20 minutes . Après 10 minutes, tournez les noyaux une fois avec la spatule. Ce n'est pas si facile, alors faites attention de ne pas vous brûler.

Laisser refroidir et craquer

Une fois le temps de cuisson écoulé, les grains sont retirés du four et mis à refroidir. Une fois complètement refroidis, les noyaux peuvent être fissurés avec vos doigts et retirés de la manche.

Profitez des graines immédiatement ou rangez-les sous clé et séchez-les dans un endroit frais. De cette manière, les noyaux sont durables et peuvent être utilisés plus tard.

Pour un traitement ultérieur, nous vous recommandons de rôtir les graines dans la casserole. Avec des épices sélectionnées telles que le paprika, l'ail, le sel et le poivre, le piment ou le curry, vous réussirez une telle collation. De même, les noyaux peuvent être dégustés avec du sucre, de la cannelle ou de la noix de muscade.

Voici comment vous pouvez mieux peler ou rôtir les graines de citrouille:

• //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-schaelen/
• //www.zhonyingli.com/kuerbiskerne-roesten/

Ou vous pouvez faire un pesto merveilleux avec des graines de citrouille. Vous voyez, les petites graines vertes sont polyvalentes, en bonne santé, incluses avec chaque achat de citrouille et trop à jeter.