Principal généralAccordez correctement le réfrigérateur - instructions et aperçu

Accordez correctement le réfrigérateur - instructions et aperçu

  • Températures dans le frigo
  • Donner un frigo: un guide
  • Aliments inappropriés
  • Conditions d'utilisation

Les réfrigérateurs sont souvent achetés, installés, puis laissés sans plan, ce qui entraîne des produits laitiers gâtés, des légumes moisis ou des fruits pourris. Comme le réfrigérateur est un appareil avec différentes zones climatiques, il est important de le donner correctement, sinon des coûts plus élevés en électricité et en nourriture, qui sont immangeables plus rapidement, le résultat. La consommation par le système est efficace et ne prend pas même beaucoup de temps.

Où les saucisses et le fromage sont-ils conservés dans le "réfrigérateur"?> Températures dans le réfrigérateur

Avant de commencer à nettoyer, il est important de savoir comment les températures sont réparties à l'intérieur du réfrigérateur. Cela vous permet d'optimiser davantage l'utilisation du réfrigérateur:

  • tiers supérieur: on atteint ici des températures moyennes de 7 à 10 ° C
  • tiers moyen: on atteint ici des températures moyennes de 6 à 7 ° C
  • tiers le plus bas (séparé du tiroir par du verre): on atteint ici des températures moyennes de 4 - 5 ° C
  • Tiroirs dans la zone inférieure: on atteint ici des températures moyennes de 10 à 13 ° C

Vous voyez, chaque partie du réfrigérateur a une zone climatique différente, ce qui explique pourquoi une distribution optimisée des achats est importante. Cependant, la porte du réfrigérateur n'a pas de température directe, mais est basée sur la partie respective de l'intérieur, qui ferme la porte. Pour cette raison, la porte convient à des aliments autres que l'intérieur du réfrigérateur, ce qui la rend également importante pour le stockage. Cette classification est responsable de l’air plus chaud dans la partie supérieure du réfrigérateur. Les tiroirs sont plus chauds que le reste du réfrigérateur car ils restent à une température constante à travers le panneau de verre.

Zones climatiques dans le frigo

Conseil: Les réfrigérateurs modernes offrent un grand avantage car, contrairement aux modèles plus anciens, ils disposent d'un système de ventilation qui refroidit de manière dynamique. Cela signifie que la température ne change pas dans le réfrigérateur et que, pour cette raison, vous êtes autorisé à donner à manger ici comme vous le souhaitez.

Donner un frigo: un guide

Assurez-vous de vérifier si votre appareil est l’un des appareils décrits ci-dessus, ou plutôt un appareil équipé d’un système de ventilation. Cela vous évitera du travail supplémentaire. Les différentes zones climatiques définissent exactement quels aliments doivent être stockés dans quelle partie du réfrigérateur afin de pouvoir les conserver au frais. Bien sûr, il n'est pas nécessaire de vider complètement le réfrigérateur au préalable, cela peut être fait en le faisant. Nettoyez l'appareil en suivant les instructions suivantes:

1. porte: la porte du réfrigérateur convient à plusieurs aliments, car elle est également divisée en différentes zones. De plus, voici les formes individuelles des compartiments de la porte utilisés, qui déterminent l’usage prévu. Les aliments suivants peuvent être stockés ici:

  • compartiment de la porte supérieure: beurre, margarine
  • compartiment central: conserves déjà ouvertes, moutarde, vinaigrettes, œufs, sauces, huiles. Pâtes (par exemple le miso)
  • compartiment de la porte inférieure: boissons déjà ouvertes, eau minérale, jus fraîchement pressés, smoothies

Veuillez noter que vous ne devriez jamais stocker du lait dans la porte du réfrigérateur, mais la température est trop douce. Bien sûr, cela ne s'applique pas aux alternatives végétaliennes ou végétaliennes telles que le lait de soja, car elles sont à base d'eau. Même si les plateaux à œufs se trouvent souvent dans le compartiment supérieur de la porte du réfrigérateur, vous devez les ranger dans la partie centrale car les températures sont meilleures.

2. Tiers supérieur: le tiers supérieur du réfrigérateur est idéal pour stocker toutes sortes d'aliments préparés ou marinés qui sont assez durables et qui sont en eux-mêmes des aliments tout préparés. Ceux-ci comprennent:

  • gâteau
  • aussi des sauces
  • confiture
  • fromage à pâte dure
  • aliments marinés tels que les olives, le paprika, les concombres ou la choucroute dans un bocal
  • Restes que vous voulez garder, comme une demi-lasagne (bien sûr bien emballée)

Si vous voulez un beurre délicatement tendre, vous devez également mettre du beurre dans ce plateau pendant quelques heures, mais jamais pour toute la durée.

3. Troisième tiers: le tiers moyen est le lieu de stockage idéal pour les produits laitiers de toutes sortes, à l'exception des fromages à pâte dure. Encore une fois, vous devriez stocker le lait, que ce soit du lait de chèvre, de vache ou de brebis. Les autres produits n'appartiennent pas à ce sujet.

4. Tiers inférieur: le tiers inférieur est séparé des tiroirs inférieurs par une plaque de verre et est le plus froid de tout le réfrigérateur. Lors de la conservation, veillez donc à conserver en particulier les aliments frais, d'origine animale, qui se gâtent rapidement et risquent de développer la salmonelle s'ils ne sont pas conservés correctement. Voici les aliments suivants stockés:

  • viande
  • poisson
  • saucisse
  • abattis

Dans ce sujet, vous devez accorder une attention particulière à l'hygiène afin de ne pas donner aux agents pathogènes une chance de transmission. Emballez bien les aliments pour éviter les déversements qui pourraient s’égoutter sur d’autres aliments, tels que les légumes et les fruits dans les tiroirs ci-dessous.

5. Tiroirs inférieurs: ces tiroirs offrent un lieu de stockage efficace pour les légumes et les fruits. Pour cette raison, ce sujet est également appelé compartiment à légumes car, en raison des températures plus élevées, seuls les aliments d'origine végétale doivent y être stockés. Ceux-ci comprennent avant tout:

  • salade
  • pommes
  • poires
  • épinards
  • chou-fleur
  • brocoli
  • carottes
  • cerises
  • baies
  • fraises
  • choux de Bruxelles
  • asperges
  • radis
  • céleri
  • melons
  • ananas

Il est important de séparer les fruits, les légumes et la laitue les uns des autres à l'intérieur du bac à légumes, car ils prendraient autrement l'arôme de chacun. Vous ne voulez pas nécessairement des fraises qui ont le goût du brocoli ou des asperges avec une note de framboise fraîche. Bien entendu, cela ne s'applique pas aux fruits et légumes emballés et ne peut transmettre aucune saveur en raison de l'emballage. Faites également attention à l'hygiène et surtout à l'humidité. Si la nourriture est mouillée trop rapidement, elle commencera à moisir et à se répandre rapidement si vous ne faites rien.

Aliments inappropriés

Tous les aliments ne bénéficient pas de la capacité de refroidissement du réfrigérateur et ne doivent donc jamais y être stockés. Soit le dispositif n'a aucun effet bénéfique sur les produits, ils perdent leur arôme ou même plus rapidement. Ces aliments comprennent:

  • Miel: naturellement stable pendant des années, commence à cristalliser dans le réfrigérateur, ne nécessite pas de réfrigération
  • Bananes: les taches brunes se forment plus rapidement lors du refroidissement
  • Pain: sèche plus vite une fois refroidi
  • Agrumes et fruits tropicaux: ne supportent généralement pas le froid et sont donc plus rapidement mauvais
  • Avocats: ne doivent jamais être réfrigérés, sinon ils ne mûriront pas correctement
  • Oignons et ail: s'aggrave plus rapidement et on encourage la moisissure, surtout lorsqu'ils sont conservés ensemble
  • Pommes de terre: lorsqu'elles sont refroidies, les pommes de terre deviennent plus sucrées et farineuses
  • Tomates: perdent beaucoup de leur saveur pendant un long stockage au réfrigérateur
  • Huile d'olive: devient dure, non comestible et ne peut être mal utilisée
  • Café: perd son arôme, son goût et son nez très rapidement
  • Basilic: l'herbe méditerranéenne se fane et meurt encore plus vite
  • Légumes à forte teneur en eau: aubergines, poivrons, courgettes, petits pois, concombres

Conditions d'utilisation

Pour utiliser la fonction réfrigérateur plus efficacement, vous devez suivre ces conseils:

1. Dès que vous donnez le réfrigérateur comme décrit ci-dessus, vous devriez également faire attention aux aliments que vous utilisez le plus souvent. Celles-ci sont ensuite placées à proximité immédiate de la porte, ce qui permet un accès rapide sans perte de fraîcheur.

2. Plus vous nettoyez le réfrigérateur chaque année, plus vos aliments resteront frais et sains. Les fruits et les légumes peuvent en particulier absorber les odeurs désagréables, ce qui peut être évité en nettoyant l'appareil.

3. Les aliments doivent toujours être couverts afin d'éviter toute perte d'humidité ou d'arôme et de conserver leur fraîcheur. Utilisez des récipients individuels ou des films adhésifs.

4. Il est important de toujours laisser refroidir les aliments et les boissons chaudes avant de les mettre au réfrigérateur. Ceux-ci pourraient "transpirer" et dégager trop d'humidité à l'intérieur de l'appareil, ce qui aurait un impact négatif sur les autres aliments.

5. Les produits fraîchement achetés doivent toujours être placés derrière ceux déjà stockés. Ce faisant, ne confondez pas accidentellement l’ancien avec les nouveaux aliments et consommez-les systématiquement. Vous n’avez donc pas à dépenser d’argent supplémentaire car, par exemple, l’un de vos pots de yaourt est soudainement devenu mauvais.

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