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Préparez vous-même du thé de sureau - thé froid DIY

  • Recueillir des fleurs de sureau
  • Fleur de sureau séchée ou fraîche
    • Le séchage des fleurs de sureau
  • Préparer le thé de fleurs de sureau

Lorsque le prochain rhume entre et que la gorge se gratte, le thé de fleurs de sureau est un remède efficace pour la maison. Les fleurs blanches du sureau sont presque miraculeusement bouillies et sont en outre délicieuses. Qu'elle soit séchée ou fraîche, la fleur de sureau contient des ingrédients importants et sains. Dans ce guide, nous allons vous montrer à quelle vitesse vous pouvez préparer vous-même du thé de sureau.

Augmentez vos défenses avec du thé à base de fleurs de sureau. Les flavonoïdes et les tanins contenus dans la plante, ainsi que les huiles essentielles parfumées, induisent la transpiration. Une tasse au coucher vous permet de bien dormir et renforce votre système immunitaire en même temps.

Recueillir des fleurs de sureau

Au début de l'été, l'aîné a son heure de gloire et devrait donc être récolté entre début juin et fin juillet. De préférence, la collecte doit avoir lieu les jours secs pour que le pollen ne soit pas simplement lavé. Choisissez et utilisez uniquement les ombelles blanches et évitez les tiges vertes. Ceux-ci peuvent causer l'un ou l'autre malaise gastro-intestinal.

En juin, vous pouvez voir les grandes ombelles blanches du sureau presque partout, souvent aussi en ville. Cependant, ces plantes sont constamment exposées à des niveaux de pollution élevés et ne doivent pas être cueillies pour la consommation. Utilisez des fleurs de sureau qui poussent dans une forêt calme ou dans un parc.

Fleur de sureau séchée ou fraîche

Vous pouvez utiliser des fleurs séchées et fraîches pour un thé aux fleurs de sureau. Bien sûr, le séchage prend un peu plus de temps, mais ce thé a finalement un goût plus intense. À la volée, les fleurs fraîches sont mieux adaptées.

Le séchage des fleurs de sureau

Libérez les fleurs des petits animaux en les secouant simplement.

Remarque: ne lavez pas les fleurs. Ainsi, le processus de séchage prendrait beaucoup plus de temps et les arômes importants seraient lessivés.

Maintenant, étalez les ombelles recueillies sur du papier essuie-tout - les tiges vertes sont toutes enlevées. Assurez-vous que toute l'humidité a été bien tamponnée, sinon les fleurs pourraient moisir. Étalez les fleurs les unes à côté des autres et non les unes sur les autres sur le papier.

Puis laissez-les dans un endroit aéré et ombragé.

Astuce: Si vous voulez aller un peu plus vite, vous pouvez également sécher la fleur de sureau au four à 30 ° C.

Les fleurs sont complètement séchées quand elles tombent presque de la tige elles-mêmes. Lorsque ce moment est atteint, mettez les fleurs dans un récipient sombre pouvant être fermé. Gardez ce à l'abri de la lumière. Les huiles essentielles sont donc bien conservées.

Préparer le thé de fleurs de sureau

Maintenant, le thé de fleurs de sureau est en préparation. Il n'en faut pas plus pour ça:

Prenez 3 à 4 g de fleur de sureau, séchée ou fraîche, et versez-la avec de l'eau chaude. Pour une taille de gobelet normale, environ 12 g par litre.

Si les fleurs avec l’eau chaude dans un pichet ou une casserole devraient tirer 5 à 10 minutes. Couvrir le mélange pour garder toutes les vapeurs et les huiles dans le thé.

En fin de compte, il suffit de tamiser les fleurs. Fait est le thé de fleurs de sureau en bonne santé!

Affiner le thé avec des tranches d'orange ou de miel et votre rhume n'a aucune chance!

Si vous souhaitez utiliser la fleur de sureau comme sirop, par exemple dans les limonades ou pour affiner le vin mousseux et le prosecco, ce guide pourrait vous intéresser. Comment préparer du sirop de fleurs de sureau maison - idéal pour l'été: //www.zhonyingli.com/holunderbluetensirup-selber-machen/

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